Country Scanner

В Вене в нашу обязательную программу обычно входит посещение знаменитой кондитерской Габсбургов - Демель и очередная дегустация торта Захер в одноименном кафе. Каждый раз Захер приводит нас в восторг обилием шоколада с кислинкой абрикосового джема. А в Демеле мы каждый раз пробуем что-то новенькое. Конечно, засахаренные фиалки были первыми. Теперь мы на них только любуемся. Марципаны в шоколаде не пошли как-то, а вот штрудель с яблоками изумительно вкусный! Наверное, самый вкусный из тех, что я ела за всю жизнь. А что любите вы из десертов Австрии?

Очень понравился штрудель с яблоками и мороженым, который нам принесли в маленьком уютном кафе буквально на несколько столиков где-то за Карлскирхе. А вот захер как-то не впечатлил. Дело вкуса...

Зальцбургский нокерльн — простой, но очень впечатляющий с виду десерт. Бухтельн — булочки со сливовым джемом. Вообще с этим повидлом у них очень много десертов. Про штрудель даже и говорить не приходится — это верх совершенства. Конвертики с творогом, улитки с корицей и многие другие привычные нашему глазу явства. Марципаны почему-то не впечатляют. 

Вы знаете, когда-то мне с Австрии привезли в подарок вафли Manner. Такие они мне были вкусные, что я даже словами не могу передать. Потом позже брат их в каком-то супермаркете в Москве покупал. Только в Австрии там из очень много видов, а в Москве буквально 1-2 вида. Ну понятно, они стояли немало, кто будет в большом количестве грести самые простые вафли? Разве что такие, как я, кто их уже пробовал и знает вкус. В этой торговой марки есть даже собственные магазины. 
Ну и еще обязательно нужно попробовать конфеты Моцарт. Они сделаны в виде шарика в фольге. Очень вкусные. 

Штруделя- это просто бомба, но мне как то больше по душе с грибами и курицей, политые сметанным соусом) А из сладкого пышные блины или просто пышки с медом (у нас это больше с поминальными обедами ассоциируется), трюфели просто шикарные, причем каждый шоколадный магазин старается по своему сделать. Но, если честно, чтобы все это попробовать не обязательно в Австрию ехать, все практически тоже самое подают во Львове, даже по вкусовым качествам отличий нет, не зря ж они долгое время были в составе Австро-Венгрии)))

Штрудель с яблоками под взбитыми сливками. Подали к кофе в Вене. Забыл название кафе, где-то в районе Алзергрунд. Запомнил, потому что дразнили Алкозельцером. Честно, не столько пирог, сколько сливки. Кажется, первый раз попробовал натуральные.

Штрудель с яблоками под взбитыми сливками. Подали к кофе в Вене. Забыл название кафе, где-то в районе Алзергрунд. Запомнил, потому что дразнили Алкозельцером. Честно, не столько пирог, сколько сливки. Кажется, первый раз попробовал натуральные.

Кстати, мне тоже всегда казалось, что у нас не натуральное все, что там много химии и продукты самые дешевые. Вот когда пробуешь что-то в той же Чехии, даже не обязательно в самом крутом ресторане, обыкновенное кафе может предложить достойную еду. Я уже думаю, может наши просто не умеют готовить или не хотят к этому усилия приложить. В Чехии я полюбил выпечку, запах которой я до сих пор слышу. 

Торт "Захер" и конфетки с "Моцартом" - это самое запоминающееся в Австрии. Штрудель яблочный с мороженым. Такие сладкие яблоки и потрясающее ванильное мороженое!
А вообще, я жила прямо рядом с кондитерской фабрикой. И запах патоки или чего-то другого сладкого был ужасно сильным. все время хотелось сладенького из-за этого:-)

О, марципаны! Моя любовь, моя страсть!)) Самое любимое лакомство! От одного запаха начинаю млеть! Привозили и из Австрии и из Венгрии - везде хороши! Марципановые фигурки дарила племянникам - восторгу было! Так что марципанчики - это и красота и вкуснота. А самое главное такого вкуса нет больше ни у одной сладости. Всем советую брать на подарки, тем более их срок хранения это позволяет. А легендарный захер как-то не тронул. Ну шоколадный торт, что необычного?)