Country Scanner

Очень интересные и необычные блюда. Наверное в каждой стране есть еда, которую мы считаем экзотикой. Я бы такое точно есть не стала, могу только что-то из морской пищи попробовать. А эти верблюды и кузнечики только отвращение вызывают.  

Действительно, необычные блюда.
Сам я боюсь есть такие блюда, которые мне слишком непривычно. Предпочитаю то, что либо уже проверенно, либо не является слишком необычным.
Конечно, может экспериментировать и лучше, но как-то не хочется с таким связываться...

 А я предпочитаю вегетарианскую кухню. Это самая лучшая на мой взгляд. Она здоровая, простоя, сытная и вкусная. Так и организм очищается. Когда стал вегетариантем прошли боли в спине - у меня в 19 лет была меж позвоночная грыжа. Как только отказался от мсяса, через две недели сразу почувствовал улучшения - прошли боли. Да и настроение всегда какое- то приподнятое. Всегда в тонусе. Поэтому лучше вегетарианской кухни нет. Да и думать о том как и из чего это приготовленно не особо приходиться думать. Капиталируешь на вид и запах а не на то из чего и как экзотично убито тело животного. Вегетарианство это тема. Ну из вегетарианских блюд нравяится Индийская кухня. В этой стране вегетарианская кухня известна с самых древних веков. Там люди есть мясо стали только совсем недавно.Так например очень вкусные качори и лабду. Это десерт. Качари представляют собой шарики в тесте с ращзной сладкой начинкой внутри, обжаренные на гхи. ничего экзотичного но вот гхи только. Гхи это топлёное масло. Оно очень ценно и лечебно. Обжаренные в нём качаро имеют специфический вкус. Это не оливковое и не тем более подсолнечное. Лабду это шарки из молочных продуктов. У нас сдесь пробовал в одном месте, их делали из сухого молока. В Индии же думаю делают из творога. Топят масло с схором, добавляют потом в это творог. Затем добавляют сметану. Смесь охлаждают и и потом катают вшарики для удобства. Можно добавить орех во внутрь. Лакомство тает во рту. 

Я лично "экзотикой" вроде жареных во фритюре тарантулов или фахитос с насекомыми не увлекаюсь. Боле того, есть у меня дикое подозрение, что это просто уловка местных, чтобы подзаработать на наивных и охочих до всего необычного туристах.
А вот посидеть в хорошей кафешке, поесть что-нибудь местного приготовления и пообщаться с поваром - это за милую душу. Люблю узнавать рецепты блюд от реальных людей, а не из напыщенных кулинарных книг и сайтов. 

Фу какая гадость! Мне даже поплохело!  Никогда не пробовала и пробовать ничего подобного не хочу, а теперь и вовсе. Кивак, конечно, всех переплюнул)))) Я считаю, что это больные люди придумали. Ну ладно жаренные тараканы и личинки - белок. Но это! 

Не назвала бы я это экзотическим блюдом, но вот странным - да. Кофе с золотом в Emirates Palace Hotel, конечно же кофе не из драгметалла, всего лишь сверху посыпан несколькими мг стружки 24-каратного золота. Цена у напитка тоже золотая, эта чашка стоит всего лишь  19,5 долларов. Я называю ОАЭ "ярмаркой тщеславия", все самое-самое, конечно когда нет шикарной природы, исторических архитектурных достопримечательностей, то приходится привлекать туристов самой высокой башней, самым большим парком аттракционов, семизвездочным) отелем с деталями интерьера из золота, самой красивой мечетью с самым большим ковром и люстрой и, конечно, Gold coffee

 Я называю ОАЭ "ярмаркой тщеславия"

Ну, как говорится, спрос порождает предложение. Хотя, это, однозначно, как минимум жлобство. Осталось только сделать золотые унитазы с брюликами и туалетную бумагу с инкрустацией
Удивляет, что для стольких людей, самыми чркими событиями отдыха являются фотки в джакузи и лайки в инстаграмме на кофе с золотом. Видимо, мои привычки жить в новых местах, узнавать обычаи, историю и менталитет других народов и этносов - это давно не модно и скоро будет занесено в красную книгу

Я частенько бываю в бедуинской деревне на границе Иордании и Саудовской Аравии, и там помимо традиционных мансафа и маглобы бытует такое вот странное блюдо. Сначала в золе выпекается из теста лепешка (прямо закапывается в золу). Потом получившуюся лепешку отмывают водой от копоти, ломают на мелкие куски, кладут в миску, добавляют соль, оливковое масло и свежие помидоры. А потом бабушка Умм Сальман грязными руками жмакает все это до однородной массы. При всей моей любви к бедуинской кухне, вынуждена констатировать, что получается редкостное фу.

 А я предпочитаю вегетарианскую кухню. Это самая лучшая на мой взгляд. Она здоровая, простоя, сытная и вкусная. Так и организм очищается. Когда стал вегетариантем прошли боли в спине - у меня в 19 лет была меж позвоночная грыжа. Как только отказался от мсяса, через две недели сразу почувствовал улучшения - прошли боли. Да и настроение всегда какое- то приподнятое. Всегда в тонусе. Поэтому лучше вегетарианской кухни нет. Да и думать о том как и из чего это приготовленно не особо приходиться думать. Капиталируешь на вид и запах а не на то из чего и как экзотично убито тело животного. Вегетарианство это тема. Ну из вегетарианских блюд нравяится Индийская кухня. В этой стране вегетарианская кухня известна с самых древних веков. Там люди есть мясо стали только совсем недавно.Так например очень вкусные качори и лабду. Это десерт. Качари представляют собой шарики в тесте с ращзной сладкой начинкой внутри, обжаренные на гхи. ничего экзотичного но вот гхи только. Гхи это топлёное масло. Оно очень ценно и лечебно. Обжаренные в нём качаро имеют специфический вкус. Это не оливковое и не тем более подсолнечное. Лабду это шарки из молочных продуктов. У нас сдесь пробовал в одном месте, их делали из сухого молока. В Индии же думаю делают из творога. Топят масло с схором, добавляют потом в это творог. Затем добавляют сметану. Смесь охлаждают и и потом катают вшарики для удобства. Можно добавить орех во внутрь. Лакомство тает во рту. 

Мне кажется, что вегетарианство - это очень индивидуально. Здесь во многом нужно уметь правильно заменять необходимые организму вещества, а не бездумно кушать только овощи или фрукты. Среди моих знакомых есть много людей, к сожалению, для которых опыт вегетарианства закончился очень плачевно - это проблемы с ЖКТ, а также язва. После таких примеров нет даже желания пробовать. Но, как говорится, вегетарианцы и "мясоеды" (назовем их так)) ) будут вечно спорить относительно того, что полезнее.

  Вполне себе распостраненое блюдо на севере России - строганина. Употребляют на все праздники зимой. А зима там долгая, месяцев восемь. Берется свежемороженая жирная рыба. Можно и только выловленную. На морозе она тут же застывает. С нее снимают кожу и состругивают на тарелку мясо острым ножом. Получаются закрученные "стружки " .Употребляют с острым томатным соусом типа кетчупа. Плюсы - красиво и питательно. Минус - быстро размораживается в помещении и теряет вид. Но главный минус - паразиты. Рыба никак не обрабатывается. Немного перца и соли из соуса проблему не решают. Иногда дальнобойщики идут еще дальше и делают строганину из мяса. Про минусы, ну, вы сами понимаете.