22-й Международный гастрономический фестиваль ExpoCulinaire пройдет на следующей неделе с 4 по 6 марта в Экспо Центре Шарджы. Исполнительный председатель Управления инвестиций и развития Марван Аль Саркаль откроет мероприятие 4 марта. За менее чем шесть месяцев до проведения ExpoCulinaire Кулинарная гильдия Эмиратов объединилась с организатором Purple Kitchen Events и Expo Center Sharjah, чтобы гарантировать, что наиболее авторитетное соревнование шеф-поваров на Ближнем Востоке продолжится в первом квартале 2019 года.
Теперь соревнование будет находиться на специальной платформе для профессионалов общественного питания и, наконец, вернет продукты питания, оборудование и услуги под одну крышу — чего-то не хватало отрасли в течение нескольких лет.«Мы планировали, что ExpoCulinaire будет длиться три дня, но пришлось продлить его на дополнительный день (закрытый для посетителей), чтобы удовлетворить огромный спрос со стороны конкурентов», — объяснил Уве Мичил, президент Кулинарной гильдии Эмиратов, помощник вице-президента Worldchefs и директор кухонь в Radisson Blu Hotel Dubai Deira Creek.
22-й Международный фестиваль-соревнование является ежегодным мероприятием, одобренным Worldchefs, и пользуется сильной поддержкой различных спонсоров, включая Nestle и IFFCO. Участники будут награждены Золотой, Серебряной или Бронзовой аккредитацией после подробного судейства и обратной связи.
IFFCO из Шарджи выбрала ExpoCulinaire для запуска своего последнего продукта, ориентированного на рынок общественного питания. «Стратегия использования нашей специализированной платформы для охвата профессионалов общественного питания и покупателей будет расти год от года. Если вы хотите встретиться с сообществами шеф-поваров, кондитеров, пекарей и кулинаров, а также их высшим руководством, — ExpoCulinaire просто необходима », — прокомментировала Джоан Кук, генеральный директор Purple Kitchen Events.
