Вопрос выбора типа питания во время отдыха всегда был актуальным. Турецкие курорты получили cлаву удобных и комфортных, в большинстве за счет системы «Всё включено». Туристам гораздо проще заранее оплатить все услуги и не переживать по поводу количества заказанных блюд. В связи с этим Ассоциация туроператоров России решила опросить экспертов туристического рынка по поводу того, какой тип питания туристы выбирают в Абхазии, Турции и России. Как оказалось, ситуация зависит от того, где приобретается туристический продукт. Заказывая онлайн, туристы берут в основном только проживание. На пляжных курортах Турции, традиционно, туристы останавливаются на стандартах «Ультра Всё включено» И «всё включено». Это вполне прогнозируемо.
Туры на базе завтраков выбирают те туристы, которые планируют активную программу и могут не успеть на обед или ужин. В таком случае гораздо более удобно в отеле выбирать только завтрак и дальше отдыхать по своему усмотрению. По информации директора сети туристических агентств «Розовый слон», на базе завтрака туры выбирают не более 3% клиентов. Остальные 97% останавливаются всё же на указанных выше форматах.Российские отельеры могли бы более активно следовать примеру своих турецких коллег. Нужно внедрять популярную концепцию в средствах размещения. Что касается России, система all inclusive пока не так развита. Потому и количество туристов, выбирающих этот формат, не так много. Только 15-25% туристов останавливается на этой системе во время отдыха на курортах Юга России. Для остальных привычным вариантом является всё же завтрак. Есть и путешественники, которые вовсе не заказывают питания. Из года в год эксперты туристического рынка развеивают мифы, которые бытуют по поводу питания на курортах Краснодарского края. Якобы, самостоятельно можно питаться гораздо дешевле, чем в отеле. На самом деле полноценный обед или ужин в ресторане обходится гораздо дороже, чем в отеле, заявляет Ассоциация туроператоров Россия со ссылкой на экспертов.
