Неоднократно ездил в поездах дальнего следования. честно сказать, что в вагоны-рестораны ходил разве на экскурсию. Да, там можно поесть, проблем никаких, но вот это достаточно дорого, так, что лучше готовить самостоятельно себе что-то. Хорошо, что постоянно есть кипяток, а вот несколько дней в дорог...