Думаю, что самое оптимальное, это бутербродики (сыр с колбаской) ну и конечно чай или кофе взять у проводника, мы всегда так делаем, иногда брали вареные яйца или какие - то шоколадки. Я обычно мало ем в поезде, если конечно едешь не два дня, а так легкий перекус самое оно. С детками конечно посложн...