Country Scanner

В дальний путь - курочка в фольге, это почти традиция :Р
Из идей для поездка:
1) Блинчики для завтрака. Если садитесь на поезд вечером, то до утра дотянут блинчики с мясом. Если нет, то берите с собой мед/джем в небольших упаковках (как в гостиницах на завтраках), либо сгущенное молоко в удобном пакете. 
2) Также подойдет любая сдобная и слоеная выпечка, круассаны Яшкино/Любятово, ватрушки и так далее...
3) Галеты, хлебцы, печенье - сладкие и соленые, к чаю и в прикуску с едой.
4) Отварные вкрутую яйца.
5) Овощи. В виде салата в контейнере, либо в виде нарезки, либо целые, мытые - кому как больше нравится.
6) Консервированный тунец. Консервированная фасоль. Маринованные огурчики/грибочки.
7) К хлебцам лучше маленькую упаковку паштета, чем колбасу, чтобы ничего не испортилось. Либо небольшую нарезку в вакуумной упаковке.
8) Отварная крупа в контейнере. Гречка/булгур/киноа. Долго не портятся даже не в холодильнике. Вкусные даже холодные. Можно добавить овощи и оливковое масло, будет сытный салат. 
9) Фрукты и сухофрукты.
9) Каша быстрого приготовления в пакетиках. Я прошу у проводницы чашку, в ней делаю кашу, потом обычно сама мою чашку в ее купе, чтобы не ругались)
Вот как минимум 9 идей, как обойтись без гадкого Доширака и не сажать себе желудок :Р

Недавно ездила в Оренбург. Это 1,5 дня от Ростова. Так моя мама положила в сумку целую курочку. Честно, я ее не осилила. 

Ну Вам хоть мама эту курочку положила. А что делать, если в качестве соседей по купе оказывается очень милая семья кавказской национальности? И начинают они доставать всеразличные мясные и сладкие деликатесы... и так мило просят угоститься, что отказ прозвучит не то что невежливо, а практически оскорбительно... И выходишь потом из поезда с явной боязнью лопнуть от переедания И самое странное, что я регулярно попадаю в такие ситуации, так что просто перестала брать с собой еду в дорогу

Так это же здорово! Кавказская кухня - очень и очень вкусная, а их гостеприимство действительно не позволяет отказываться, да и не стоит. Лучше же хорошо покушать и отлично провести время в дороге, чем грустить и ждать скорейшего прибытия.

В поезд очень хорошо брать различные фрукты и овощи, так как они достаточно долго не портятся. Также очень выручает хлеб и другая домашняя выпечка, например пирожки и булочки. А вообще  - сникерсы это просто находка, они очень удобные и калорийные. Жареную курицу брать, как и любое другое мясо, почему-то боюсь. Вроде бы понимаю что не должно успеть испортиться, но всё-равно не беру.

Раньше помню, еще когда был мелким, родители всегда брали в путь колбасы разные, сыры, хлебушек нарезанный, помидорки, огурцы. Ну и конечно же фрукты разные: апельсины всегда были на нашем столе, бананы. Вообщем в путь хватало. Сделаешь себе бутерброды сытные и в добавок чай заваришь и кайф  А потом после поедания бутербродов, фруктами себя побаловать и смотреть в окошко сытный и довольный 8-) Да с тех пор мало чего изменилось. я всегда с собой беру все необходимое для того, что бы сделать будерброды и фруктов наберу для организма 

Если едут дети, то придётся попотеть. Я бы взяла вареный картофель, залив его кипятком, кто любит, можно сделать пюре. Можно взять сальца))). Никто не отменял бутербродов. С собой всегда можно взять свежие овощи, огурец, помидор, салат, которые всегда можно порезать "кое-как" на месте и сделать салатик. Наши дети любят огурцы заправленные подсолнечным маслом и солью. Можно отварить сосиски. Есть питьевые йогурты, которые не требуется хранить в холодильнике. Как впрочем и молоко, сливки, которые всегда можно налить в свеже приготовленный кофе!
Фрукты. Конечно, можно отварить и макароны. Они не успеют испортиться. Главное, все разложить по контейнерам.

Мне нравятся в дальние поездки брать с собой коктейли из сублимированных фруктов. Одного стакана хватает на 3-4 часа. Беру иногда и целые сублимированные овощи и ягоды. Они долго хранятся при комнатной температуре и не требуют создания специальных условий. Готовятся очень быстро, заливаю водой, жду 5-7 минут и готово.

Часто езжу поездами, но маршруты по 3-4 часа, когда можно обойтись водой и вафлей\батончиком. Когда предстояло провести в поезде свыше суток, то паковала кофе в пакетиках 3в1, лепила пару  "бургеров" (масло\плавленый сыр +ветчина + огурец + лист салата), как вариант можно взять пару блинчиков (с начинкой как в бургерах), сладкое, вода.

Ну тема еды в поезде, на самом деле, имеет для меня две стороны. Одна родом из детства, когда не успев сесть в поезд начинаешь просить у мамы кушать, чтоб жевать в поезде у окна и курочку, и вареные яйца, и картофель в мундирах, и помидоры с огурцами. Вкуснотища редкая, А если вернуться к дню сегодняшнему, то, разумеется, если недолго до суток, полутора, то только шоколад или натуральные цукаты, или сухофрукты. А если подольше, то супчики в пакетиках,пюрешки, сыро-вяленая колбаса или другие копченые или вяленые мясные продукты. А на первое время очень люблю брать лаваш с уже завернутыми в него всяческими начинками и поджаренный на сковороде, заворачиваешь в фольгу и сутки можешь не переживать, если, конечно, не очень жарко. Фрукты побаиваюсь, поскольку а вдруг что , а ты будешь бегать на стоянках как потерпевший, диарее поезд не указ, так что лучше поспокойнее продукты.

Как вариант - бутерброды с колбасой, свежие яблоки и апельсины. Конечно ими ты не так наедаешься как домашней пищей, но можно же на долгих стоянках и выходить в город, поесть что-то нормальное в кафе) А так, ролтоны, биг-боны в помощь! Помню в Москву ехал 2 дня, спасали леденцы.

Когда приходится ехать на отдых или в командировки, всегда беру с собой домашнюю еду. Но почти все поездки происходят в компании, а из всех еду из дому беря только я, поэтому она быстро расходится, приходится приобретать либо в поезде. Зачастую на длительных остановках в вагон входят люди предлагающие "домашние блюда" или выпечку, несколько раз приобретали, честно, по вкусу так себе, но есть можно, никогда не было происшествий, в виде отравлений, никто из компании не жаловался.