Туристический форум

French fries в переводе (французский фри) - по утверждению бельгийцев придумали именно они. Постоянно спорят с французами, кто подарил миру это блюдо. В первую мировую - солдаты США и Великобритании попробовали фри на франкоязычной территории Бельгии. Они решили, что это французская кухня, так появилось название. А я думала, что картофель фри американского происхождения. Возможно, когда-нибудь потомки кельтского племени добьются своего и получат признания авторства.

Да-да.... то же касается круассанов. в 17 веке при осаде Вены, столицы Австрии турками местные булочники спасли жителей столицы, просто выполняя свою работу. Турки ночью сделали подкоп, желая проникнуть в город, а пекари, начинающие работу рано утром, подняли тревогу и атака была отбита. в честь своей победы пекари начали выпекать булочки в форме полумесяца, в знак победы над турками, символом веры которых является полумесяц. А когда супругой короля Людовика XVI стала австрийка Мария-Антуанетта, эти булочки стали символом Франции. И уже французские кулинары довели рецепт круассанов до идеала, сделав их такими, какими их знаем мы сейчас.

French fries в переводе (французский фри) - по утверждению бельгийцев придумали именно они. Постоянно спорят с французами, кто подарил миру это блюдо. В первую мировую - солдаты США и Великобритании попробовали фри на франкоязычной территории Бельгии. Они решили, что это французская кухня, так появилось название. А я думала, что картофель фри американского происхождения. Возможно, когда-нибудь потомки кельтского племени добьются своего и получат признания авторства.

Да-да.... то же касается круассанов. в 17 веке при осаде Вены, столицы Австрии турками местные булочники спасли жителей столицы, просто выполняя свою работу. Турки ночью сделали подкоп, желая проникнуть в город, а пекари, начинающие работу рано утром, подняли тревогу и атака была отбита. в честь своей победы пекари начали выпекать булочки в форме полумесяца, в знак победы над турками, символом веры которых является полумесяц. А когда супругой короля Людовика XVI стала австрийка Мария-Антуанетта, эти булочки стали символом Франции. И уже французские кулинары довели рецепт круассанов до идеала, сделав их такими, какими их знаем мы сейчас.

А пицца вовсе не является изобретением итальянцев. Выкладывать на сырое тесто овощи, зелень, поливать все оливковым маслом и выпекать на углях придумали древние греки. А уж потом это блюдо усовершенствовали итальянцы. 

Известный в России салат "морковь по корейски" в самой Корее называется "морковь по советски" Такой парадокс произошел, когда корейцы, переселившиеся в Казахстан, попробовали заменить традиционный для них корнеплод лобо каким-нибудь подобием - морковью. В Корее же морковь не столь распространена.

В прошлом году имела честь отведать очень популярный суп поляков, именуемый фляками. Было это дело в ресторане, так что наверняка приготовлен по высшему разряду. Что касается моего личного отзыва о нем, то смогла лишь несколько раз произнести "специфично". Они гордятся этой зупкой, говорят, что \на свадьбах принято подавать, как традиционное польское блюдо. Но! Главной составной его являются говяжьи желудки. Не знаю как другим, но мне по консистенции и на вкус тоже похожи на куриные шкурки, только еще и пахнут странно. В общем второй раз я бы не ела. 

Я очень люблю такие легенды! Помню, когда была подростком по телевизору показывали передачу где в каждом выпуске как раз рассказывали такие вот легенды. Из нее я узнала как появилась Гурьевская каша, майонез, салат Оливье, картофель фри, салат винегрет и многие другие популярные блюда. С удовольствием, сейчас, пересмотрела передачу еще разок. 

Я как то на данную тему и не рассуждала- зачем вообще заморачиваться подобными вопросами, если все вкусно и вас все устраивает, какая тогда разница-что у данного или иного блюда имеется (своя история)

С огромным удовольствием перечитала все сообщения - про большинство фактов я даже и не слышала, спасибо, очень интересная информация. А я вот как-то и не вдавалась в подробности подобного.