Туристический форум

Кто любит готовить на природе на костре? Мы именно на природу с ночевкой выбираемся не слишком часто. Не очень я ко всем этим насекомым, брр. Но на костре в казане, с помощью шампуров и т. д. готовим частенько. Какой ваш любимый рецепт? Что последнее готовили?
Мы буквально на днях делали плов в казане на костре. И вроде рецепт почти тот же привычный, что и дома на плите. Но получается кушанье совершенно другим. Оно пропитывается ароматами костра и получается действительно волшебным. Если кому-то интересно будет, напишу рецептик. А что готовите обычно вы?

Мы любители походов, а значит готовка на костре нам знакома. Самыми стандартными блюдами являются макароны, гречневая каша и картошка в котелке с тушёнкой. Просто, сытно, вкусно, по-походному. Можем сварить суп из рыбных консервов. На последнем сплаве приготовили борщ: картошка, капуста, заправка "Магги", тушёнка и, купленные деревне, из которой стартовали, свежие зелень, чеснок, сметана. Получилось очень вкусно. Когда ходили в горы и не могли себе позволить большой груз, варили супы из сушеных овощей. Там в изобилии роосли грибы, которые грех было не добавить в пищу. Если просто выбираемся на природу одним днём или с единственной ночёвкой, то выбор рецептов заметно увеличивается. Любим запекать рыбу в фольге с лимоном и прованскими травами. На масленицу печём блины на костре или горелке. Готовим и стандартные шашлыки, колбаски, овощи на решётке.

ой, все так вкусно выглядит! Сразу же захотелось на берег речки с палаткой и такими вот вкусняшками. Жаль, что у нас уже достаточно холодно.

Я в последний раз был на природе год назад и готовил шашлык. Костер - это не только приготовление еды, но и запах, красота огня.

Мы любители походов, а значит готовка на костре нам знакома. Самыми стандартными блюдами являются макароны, гречневая каша и картошка в котелке с тушёнкой. Просто, сытно, вкусно, по-походному. Можем сварить суп из рыбных консервов. На последнем сплаве приготовили борщ: картошка, капуста, заправка "Магги", тушёнка и, купленные деревне, из которой стартовали, свежие зелень, чеснок, сметана. Получилось очень вкусно. Когда ходили в горы и не могли себе позволить большой груз, варили супы из сушеных овощей. Там в изобилии роосли грибы, которые грех было не добавить в пищу. Если просто выбираемся на природу одним днём или с единственной ночёвкой, то выбор рецептов заметно увеличивается. Любим запекать рыбу в фольге с лимоном и прованскими травами. На масленицу печём блины на костре или горелке. Готовим и стандартные шашлыки, колбаски, овощи на решётке.

Как аппетитно выглядит. Борщ с домашней сметаной, черный хлеб с салом…ммммм…прям как я люблю.

На природу в привычном варианте выезжаем довольно редко. Но иногда собираемся компанией во дворе и готовим на костре. Из последнего - уха. Сначала варим бульон из разных неблагородных сортов рыб с луком и морковкой. В ход идёт все - кости, головы, хвосты, потом это все вытаскиваем, варим картошку, добавляем вкусную красную рыбку. Потом солим и перчим. В конце добавляем стопку водки и опускаем в казан горящую лучину.
Это нереально вкусно.

На природу в привычном варианте выезжаем довольно редко. Но иногда собираемся компанией во дворе и готовим на костре. Из последнего - уха. Сначала варим бульон из разных неблагородных сортов рыб с луком и морковкой. В ход идёт все - кости, головы, хвосты, потом это все вытаскиваем, варим картошку, добавляем вкусную красную рыбку. Потом солим и перчим. В конце добавляем стопку водки и опускаем в казан горящую лучину.
Это нереально вкусно.

Рецепт классный. Чувствуется его необычность, только непонятно, куда в конце добавлять стопку водки? Каждому во внутрь или в казан? И для чего опускать в казан горящую лучину? 

Обожаю еду приготовленную на костре. Все такие дома на сковородке никогда так не приготовишь, этот запах и вкус бесподобен. Мы частенько с мужем стараемся на дачу выбраться и  пожарить шашлык , а если не шашлык, то хотя бы картошечку в углях или сосиски все вкусно. Еще обожаю грибочки на костре нереально вкусное.