Туристический форум

Одно из главных удовольствий отдыха - это национальные кухни. Иногда какое-то блюдо кажется настолько вкусным, что возникает желание начать готовить его дома.

Есть ли у вас рецепты, привезённые с отдыха или готовые продукты, которые вы стали употреблять, после того как попробовали их в путешествии? 

Не то, чтобы блюдо, но турецкие сладости - моя слабость. 

Очень люблю пробовать национальную кухню. Какие-то блюда только вспоминаю, т.к. даже не решаюсь приготовить их дома. А вот Пад Тай (известное блюдо тайской кухни) мы готовим теперь периодически, благо, что продукты для него можно приобрести в магазинах.

В Италии мы распробовали соус песто и сейчас регулярно его покупаем.

Для путешественников,самое отличное блюдо-это то ,что ты непробывал ещё!!!

Я из многих поездок в качестве сувенира для себя привожу кулинарную книгу. Мне очень нравится готовить блюда греческой и австрийской кухни. Заодно вспоминаешь приятные моменты из поездок) А итальянская кухня вообще вне конкуренции, тут и кулинарная книга не нужна, главное фантазия!

Всегда интересна эндемическая кухня, кухня тех мест, в которых приходится бывать по тем или иным обстоятельствам

Были в Азии. Понравился суп том-ям. Повторить его в наших условиях очень сложно, т.к. не найти нужные ингредиенты. Недавно увидели в магазине основу, дополнить которую нужно только водой, креветками и грибами. На удивление получилось неплохо. Будем готовить снова.

Азиатские блюда, действительно, сложно воспроизвести в России. Идентичных ингредиентов нет. Можно создать что-нибудь по мотивам, но вкус, в любом случае, будет отличаться.

А вот по рецептам, привезенным из Европы, готовлю часто. Блюда, приготовленные дома, ничем не отличаются от тех, что подают на их исторической родине. 

Единственное, мне никогда не удается приготовить пиццу. Как говорят итальянцы, сделать пиццу один-в-один, как в Неаполе, самостоятельно невозможно. Это под силу только профессиональным неаполитанским пиццайоло.

Всегда привожу из разных стран их местные соусы и приправы. Только так получаются более или менее похожие блюда.