Путешествия и туризм
Здесь, в Португалии, такое блюдо называется "биф-тартар". Кроме сырого мяса, к нему ещё и сырое яйцо прилагается. ))) Выглядит примерно так: Пользуется огромным спросом и любовью. Основная фишка там, конечно, специи, маринад, которым обрабатывается мясо. Ну и следует очень внимательно относиться к выбору поставщика мяса. А так - вкус необыкновенный!В Турции любимое блюдо стало- cig kofte, когда узнала, что оно делается из сырого фарша не ела его около месяца, но, а потом снова. И как-то нет отвращения до сих пор к этому блюду, хотя если бы знала изначально, что там сырой фарш, не пробовала бы даже!