Country Scanner

Какая еда, которую вы ели во время путешествий, вы считаете самой вкусной?
На мой взгляд, это французский луковый суп и итальянская паста с морепродуктами.
А что порекомендуете вы?

Как ни странно, самое вкусное, что я пробовал заграницей, была курица. Находясь в командировке в Токио, отправился под предводительством бывалого японца в настоящую якиторию. Это была старинная деревянная харчевня, вся в дыму и в копоти. Прямо в зале трудились повара, хором кричавшие приветствие "ирассяимасэ" при виде новых посетителей. По скрипучей лестнице поднялись на балкончик, откуда наблюдали всю кулинарную суету. Каждые несколько минут прибегал официант и подавал маленькие порции шашлыка из разных частей птицы. При этом каждое новое блюдо было изысканнее предыдущего.

Полевой чеснок. Нашли его на поляне совершенно случайно, насобирали на утреннюю кашу. Получилась отличная добавка!

Из десертов мне очень понравились в Испании каталонский крем и чуррос. Просто объедение. Ну а Чехия покорила пивом и свиной рулькой. Никогда не думала, что свиную ногу можно так приготовить, что мясо буквально тает во рту! 

В Стамбуле рахат лукум но не весь, а исключительно из граната и смородины, а так же из роз. Весь остальной - слишком сладкий. Бельгийские вафли - к сожалению не помню как они называются. Круглые, с твердой прослойкой из сгущенки. Ставишь их сверху на чашку с горячим чаем, ждешь пару и минут и наслаждаешься. Не смотря на сгущенку они не приторные, с несладким чаем или кофе отлично. Штрудель. Но, в европейской выпечке очень часто встречается корица, а я ее терпеть не могу. 
Из мясного обожаю настоящие грузинские кубдари и хинкали. Хамон. Будете во Львове - "Мясо и справедливость" обязательно к посещению. Вкуснее мяса нет нигде.

На первом месте идут белорусские драники, которые как-то в Минском ресторанчике пробовала. Это просто объедение! Сколько ни пыталась приготовить дома, такие все равно не получались: душистые, с хрустящей корочкой, ммм... Особенно понравилось, когда подавали их сразу на сковородке с обжаренными домашними колбасками и грибным соусом. Колдуны (драники с мясной начинкой внутри) тоже вкусные, но все-таки не настолько.

Я люблю мясо, только главное условие - его должен готовить человек, который в этом хоть что-то понимает. Я люблю, чтобы оно было сочным, чтобы специи хорошо там гармонировали и все такое. Самые вкусные стейки, например, я в Германии ела. Не знаю, может просто удалось найти хорошего повара, который точно угадал, что для меня будет вершиной наслаждения от еды. мясо было таким сочным, мягким и ароматным, что я бы отдала все на свете за такой стейк. А так, в зависимости от вкуса. Точно бы рекомендовала попробовать блюда, которые в гейзерах готовят. Они могут быть самыми разными: мясо тушенное разных видов очень вкусное, овощи тоже. Говядина, почему-то серой может отдавать - сама не знаю чего.  А остальное все - на достойном уровне. Оттого, что медленно тушиться - все такое мягенькое, что губами можно кушать, как говориться. Или это я просто сильно мясо люблю. 

Конечно, путешествием мою жизнь в Египте не назовешь, но расскажу, что здесь люблю.
Фаршированные голуби и куропатки. Конечно, многие из нас к голубям отнесутся с предубеждением. Но, уверяю, это очень вкусно. Просто такая большая куропатка получается. В Египте их специально на еду выращивают и прямо с курами, индюками, утками и кроликами на рынках продают. Больше люблю фаршированные, отваренные и обжаренные. Меньше - гриль.
Суп из морепродуктов. Я его часто и в Москве готовлю, со сливками, сыром и луком - пореем.  Но никогда такой вкусный как там не выходит. Хотя друзья и родные утверждают, что и в Москве у него божественный вкус.
Египетская пицца-фатира. О ней уже Арабеска тут писала. Невероятно вкусное слоеное тесто с начинкой внутри и снаружи. Начинки бывают разные, я особенно люблю мясную, с бастурмой и сладкую. со сливочным кремом и медом. 
Впрочем, я, наверно, и не смогу назвать египетское блюдо, которое бы не любила. Но вот эти три блюда - вне конкуренции.
Спросила младшего сына, что самое вкусное ел он. Говорит, шашлык из крокодила на реке Квай в Тайланде.

В одной китайской кафешке пробовал вкусную свинину в кисло-сладком соусе. Хоть и банально, но вкус соуса я до сих пор отлично помню. Знаете, он такой... с чисто китайским привкусом. Пробовал заказывать похожее блюда в разных заведениях у нас и заграницей, не нахожу именно те вкусовые оттенки. Наверное соусы китайские - это моя тема. Влюблен в них без ума. 

Самое вкусное и в то же время обыкновенное блюдо мне довелось попробовать в Голландии. И знаете, что это? Это селедка, самая обыкновенная. Я там нашла женщину каучсерфера, которая мне рассказывала о местных обычаях, традициях, вкусах, привычках и все такое. Она сказала, что у них принято есть селедку, с соусом. Без ничего, просто селедку. Берешь ее за хвост, макаешь в соус и ешь. Для меня это не очень красиво смотрелось, но уже осле первого кусочка я забыла об этом. Вот умеют же люди так готовить дешевую рыбу. После того, как я попробовала голландскую селедку, поняла, что у нас продают ее пиратскую копию. Не те совсем специи, не тот привкус, не та структура мяса, при том, что рыба одна и та же. Вот обязательно попробуйте там селедку. Никогда не забудете ее привкус. Ух, аж слюна потекла, а я на диете...