3 года - шикарный возраст для путешествий. С крохой уже можно обо всём договориться, но при этом он любопытный, ему все интересно и полезно. Если правильно продумать активность - будет нормальный (естественный) дневной сон и крепкий ночной сон. Соответственно, родители могут отдохнуть сами. Дети получают огромное удовольствие от новых мест, событий и т.п. Если будет перелет- таблетки от укачивания должен посоветовать педиатр. А с собой мы всегда возим максимум детских лекарств (надеюсь, никому они не пригождаются, но с собой должны быть всегда!).
Ну, и конечно, позитивный настрой и уверенность родителей - это залог успеха (дети чутко улавливают состояние и напряжение взрослых).