Что вы имеете в виду под походом? Пикник? двух трёх дневный выезд на природу? Тогда да, вы можете взять с собой одноразовую посуду, но затем обязательно привезти её назад и утилизировать в мусорном контейнере. У нас в России мусорный контейнер на обочине дороги - всё равно что в лесу всё это вывалить. Везите домой! Одноразовая посуда - удобно для пикника и семейного недолгого отдыха.
Если вы имеете в виду длительные пешие походы, сплав, длительные автопутешествия, нужна удобная, прочная, лёгкая посуда длительного пользования. Имею большой опыт путешествий по таёжным тропам. Мой выбор - пищевой алюминий. деревянная ложка, китайские палочки для еды и никаких вилок. Тем более не удобны складные столовые наборы вилка-ложка-нож, они не удобны в руке, постоянно теряются, крепления засоряются. Кружка может быть из нержавейки, её легко греть на костре, она легко моется, не сломается и не помнётся в походе. Из туристской юности - кружка пристёгивается к карману рюкзака и всегда под рукой. В данном случае, лучше металла ничего нет. Интересных походов.