Правительство китайского города Цзиньчжун сообщило о том, что и дальше будет вести ужесточенную борьбу с закусочными. Такое решение было принято из-за крайней резкого запаха одного блюда. Китайская кухня достаточно специфическая, но в этом случае нужно принимать кардинальные меры, уверены местные чиновники.
В минувший понедельник представители агентства Синьхуа сообщили о решении властей приостановить деятельность некоторых забегаловок. Чиновники мотивируют это тем, что туристов отпугивает неприятный «аромат». Подобные меры являются необходимыми, так как чиновники опасаются негативного влияния кафе на развитие местного туристического бизнеса. Это касается исключительно организаторов экскурсий.
Туристы планируют отдых в Цзиньчжуне из-за того, что там располагается городище Пиньяо. Этот объект является единственным средневековым городом Китая, который до нашего времени сохранил свой исторический архитектурный вид. Именно потому объект интересен гостям. Как рассказали сотрудники агентства, в черный список внесли те пункты общественного питания, которые занимаются реализацией китайских барбекю «чуань».
Это блюдо представляет микс продуктов на деревянных палочках длиной около 20 см. Кроме овощей на полочки нанизаны кусочки мяса, сои, морепродукты. Все это обжаривают на мангале. Запах блюду придает чоу доуфу, или как его еще называют в народе «вонючий тофу». Это небольшие куски соевого сыра, которые сильно резко пахнут. Многим запах напоминает канализационные отходы. Древнее городище в глазах туристов не должно сочетаться со странным запахом, уверены власти Цзиньчжуне.
Как рассказал глава местного управления по контролю обеспечения качества Ван Цзяжень, до 10 мая чиновники будут наблюдать как нововведение отражается на мнении туристов. Отметим, в 1997 году достопримечательность Пиньяо стала объектом ЮНЕСКО. Монастырь Шуанлиньсы, располагающийся неподалеку от Пиньяо, предлагает посетителям увидеть больше полутора тысяч образцов расписной скульптуры Древнего Китая. По официальной информации в минувшем году объект принял больше 13 млн. гостей. Бюджет пополнился таким образом больше чем на 153 млн. юаней. Помимо средств, чиновники также получили жалобы туристов на неприятный запах. Именно потому и появилось нововведение.
