Коронавирусные меры безопасности действуют в отелях Турции и постоянно подвергаются проверкам. Все знают, что система «Всё включено» существует, но её формат изменился. Число пищевых отходов, по информации турецких газет, упало по причине изменений в средствах размещения. Это позволяет прогнозировать работу в таком формате и в будущем. Тем более, нам рекомендуют учиться жить с ковидом, ведь полностью победить его не удастся.
Если раньше гости могли сами набирать себе еду, то сейчас для этого есть специальный персонал. И оказалось, что люди готовы брать ровно столько еды, сколько смогут съесть. Раньше многие перебирали с порциями и потом эту еду приходилось выбрасывать. Число отходов сократилось на колоссальные 40%, уверяют турецкие СМИ. Для самих туристов не изменилось ничего. Питание как было разнообразным, так и осталось.Если еды будут закупать на 40% меньше, то экономия тоже будет существенной. Как известно, сейчас в отелях Турции действует система, когда на шведском столе есть всё то же разнообразие блюд, но за помощью в наполнении тарелки нужно обращаться к официанту. Ещё на первоначальном этапе действия этих правил туристы в социальных сетях подтверждали, что чувствует себя неловко, когда набирают слишком много еды. Люди стараются не брать ничего лишнего.
Изначально эта мера была необходима для предотвращения распространения коронавируса и сужения контактов. Турецкие отели неожиданно для себя обнаружили, что в системе есть одни только плюсы. Еду отдыхающим выдают порциями. Блюда находятся за стеклянными перегородками. Это действительно гораздо безопаснее для потребителя. Отели тратили деньги не только на закупку продуктов, но и на утилизацию отходов. Соответственно, экономить выходит как на закупке, так и на утилизации.
