До конца текущего года власти Курской области обещают разработать карту гастрономического туризма по региону. Чтобы связать нововведение с известными людьми, в карту планируют включить любимые блюда ученого Игоря Курчатова и поэта Афанасия Фета. Как известно, с 7 по 10 июня пройдет Курская Коренская ярмарка, на которой в кулинарном конкурсе представят образцы для дегустации.
Туристы интересуются блюдами, которые завоевали внимание популярных деятелей, потому гастрономическая карта с их включением обязательно привлечет ценителей этой сферы. Информация стала известна от Юлии Романчук представителя комитета по делам молодежи и туризма области. Романчук уточняет, кулинарный конкурс уже запланирован, блюда известных людей строго изучаются.
Поэт Афанасий Фет предпочитал обедать ухой, мясом, квасом, мочеными яблоками. Именно они и будут представлены, только в современном исполнении. Известный поэт проживал в селе Воробьевка Золотухинского района в усадьбе. Известный ученый-физик Игорь Курчатов любил рыбный пирог, который также включат в гастрономическую карту. К слову, город Курчатов получил свое название в честь вышеуказанного деятеля.
До конца года экспертам предстоит изучить наилучшее выполнение блюд и включить их в карту. В целом кулинарный конкурс в Курской Коренской ярмарке соберет больше 30 блюд, которые будут представлены участниками из 33 районов области. Повара планируют приготовить и гуся по-курски, который в регионе готовиться в канун Рождества. Гостей планируют угостить гороховым киселем, а также пряником «Заповедный», среди ингредиентов для приготовления которого имеются целебные травы из стрелецкой степи.
Кроме этого участники из Поныровского района на конкурсе представят традиционное блюдо этнографической группы саяны — «гарбузня» с лепешками из пшенной крупы».
Отметим, Курская область в минувшем году приняла больше 234 000 путешественников. Эти цифры говорят о приросте на уровне 17%. Курская Коренская ярмарка считается наиболее крупным мероприятием в области. Проводится праздник уже 18 лет. Каждый год там собирается около 20 000 зрителей.
В рамках ярмарки, будут представлены не только продукты местных мастеров и кулинарные изыски. Организаторы проведут две международные конференции, а также другие важные мероприятия, в которых примут участие зарубежные эксперты.
