SSP America, подразделение SSP Group, ведущего оператора брендов продуктов питания и напитков в туристических точках по всему миру, открыл точку Big Shoulders Coffee в зале международного аэропорта Чикаго Мидуэй (MDW).
Названный одним из «25 лучших обжарщиков кофе в Америке» компанией Gear Patrol в 2018 году, Big Shoulders Coffee начал свою деятельность спонтанно. Владелец Тим Кунан приостановил свое хорошо отточенное мастерство повара, чтобы «стать отцом на полный рабочий день» и начал жарить бобы дома. Кунан узнал процедуру обжаривания кофе более 20 лет назад от Стивена Куигли из Партриджа и Куигли в Индиане. Кунан отправился в Центральную и Южную Америку и изучил весь процесс от сбора бобов до появления напитка в чашке.
«Big Shoulders Coffee» предлагает ежедневный выбор тщательно отобранных, предварительно обжаренных сортов кофе. Путешественники на могут попробовать кофе разного приготовления: быстрого капельного, пресс-отжима, медленного отжима и т.д. Также предлагаются местные мокко латте и зефир латте.
«Мы рады сотрудничеству с нашими партнерами, SSP America, с целью повышения узнаваемости нашего бренда кофе в Midway. Мы благодарны за возможность достичь контакта с пассажирами, которые ежедневно путешествуют через аэропорт », — отметил Тим Кунан, основатель Big Shoulders Coffee. «Мы сохраняем простоту, оставаясь сосредоточенными. Мы считаем, что у нас есть идеальная чашка кофе», — продолжил эксперт.
Майкл Кейвени, директор Brands & Concepts, прокомментировал: «SSP America гордится открытием кофейни Big Shoulders. Заведение предоставит пассажирам Midway уникальную, единственную в своем роде услугу от одного из ведущих городских игроков.
