Отмеченные наградами повара по всей территории США стремятся помочь своим во время пандемии коронавируса. В связи с ростом числа случаев заболевания коронавирусом на этой неделе многие штаты объявили, что рестораны и бары должны закрывать свою кухню. Объекты переходят только на услуги доставки или вывоза. В результате этих мер миллионы работников ресторанов в таких штатах, как Калифорния, Кентукки, Коннектикут и Нью-Йорк, остались без работы. Об этом сообщают американские газеты.
Для шеф-повара Эдварда Ли увольнения стали ударом. Как человек, у которого есть рестораны по всей стране, он знал, что друзья и коллеги попадут в тяжелую ситуацию из-за таких строгих мер.
Он быстро принял меры, используя свою некоммерческую организацию — Инициативу LEE. Использовали эту организацию для запуска программы помощи работникам ресторанов. К среде Ли превратил свой ресторан Louis10, штат Кентукки 610 Magnolia, во временный центр помощи.
Людям нужно что-то есть. Многие не получают зарплаты, сказал Ли газете CNN. «Мы увидели насущную необходимость открыть нашу кухню, чтобы помочь миллионам работников ресторана, которые остались без денег. Сотрудники в буквальном смысле живут от зарплаты до зарплаты». Программу в ближайшее время обещают расширить на Сиэтл и Нью-Йорк, сообщает Коллис Хиллебранд, исполнительный директор Wagstaff Worldwide.
Цель инициативы, которая называется «Миллион галлонов», состоит в том, чтобы местные шеф-повара в Нью-Йорке брали ингредиенты в своих ресторанах и готовили еду для других работников ресторанов. Люди потеряли работу из-за проблем с коронавирусом. Конечно, ресторанные работники не единственные, кто сильно пострадал от этого кризиса. Министерство труда США сообщило, что более 280 000 американцев подали заявки на пособие по безработице на прошлой неделе. По данным Moody’s Analytics, в понедельник около 80 миллионов рабочих мест в США находились под высокой или умеренной степенью риска. Поскольку пища является абсолютной необходимостью для выживания, многие организации делают все возможное, чтобы люди не голодали.
