Крым сталкивается с серьезной проблемой нехватки кадров в сфере гостеприимства. По информации руководителя Крымской гостиничной ассоциации Сергея Маковея, в настоящее время нехватка сотрудников достигает 60%. Это эквивалентно 150–200 тысяч человек.
Отельеры рассказали, что на вакансии, связанные с техническими специальностями, такими как электрики и сантехники, часто отзываются лишь пенсионеры. Возраст горничных тоже в среднем довольно солидный. Найти опытных поваров становится все сложнее.
Эксперты считают, что главной причиной сложившейся ситуации является низкая конкурентоспособная заработная плата. В прошлом году было проведено сравнение уровня оплаты труда гостиничного персонала в Крыму и на популярных курортах Краснодарского края, таких как Сочи, Анапа и пр. Выяснилось, что в ряде отелей топ-менеджеры получали заработную плату, сопоставимую с зарплатой горничных в этих регионах.
На вакансии, связанные с техническими специальностями, часто отзываются лишь пенсионеры
Решить проблему, казалось бы, легко. Нужно увеличить заработную плату. Однако все не так просто.
«С января мы повысили заработную плату линейного персонала на 40%. Однако все еще не смогли закрыть все вакансии», — сообщили в одной из управляющих компаний.
Ситуация усугубляется также тем, что крупные работодатели, такие как Яндекс, предлагают курьерам заработную плату в размере 120 000–150 000 рублей в месяц. Это делает конкуренцию с ними невозможной, отмечают в туристической сфере.
Согласно информации, опубликованной на сайтах, специализирующихся на поиске работы, в текущем году уровень заработной платы в Крыму и Краснодарском крае стал примерно одинаковым. Так, в Сочи горничные получают 55 000 – 110 000 рублей ежемесячно. В Ялте заработная плата варьируется от 50 000 до 100 000 рублей.
Однако Крым уступает из-за сезонности бизнеса. Желающих работать пару месяцев в году мало. Местные жители отдают предпочтение более стабильным источникам заработка. Цена на аренду недвижимости может стать препятствием для приезжих. Так, в Ялте койко-место стоит до 25 000 рублей. Аренда небольшой студии может потребовать почти всю заработную плату.
Однако есть и положительные моменты. Некоторые отели предоставляют жилье своим сотрудникам, но таких отелей очень мало. «Договорились с популярными зимними курортами о том, что будем отправлять своих сотрудников на работу в зимний период. В это время у них возникает нехватка персонала, а нам требуется меньше работников», — сообщил Сергей Маковей.Также удалось достичь понимания с некоторыми застройщиками, которые строят новые объекты. В том числе отели и апартаменты, рядом с которыми необходимо строить жилье для сотрудников.
Пробуют решить проблему нехватки кадров и за счет привлечения студентов. Но количество студентов, которые учатся в местных вузах, невелико. Поэтому возобновляют практику межрегионального сотрудничества. Однако сложность в том, что практика студентов продолжается несколько недель. Для того чтобы всё функционировало должным образом, необходимо от трёх до шести месяцев.
Владельцы отелей в Крыму готовы к сотрудничеству с иностранными гражданами. К тому же гостиничный бизнес является одной из немногих сфер, где разрешен найм иностранных работников. Однако это должна быть системная работа государства. Так как необходимо обеспечить их жильем и транспортом. По мнению владельцев отелей, бизнес не сможет справиться с этим в одиночку.
Отельеры уверены, что в дальнейшем будет лишь усугубление проблемы. Ведь сегодня открываются новые отели и гостиницы. Гестхаусы, которых в настоящее время порядка девяти тысяч, выходят из тени. И все они будут нуждаться в сотрудниках. Поэтому необходима разработка межрегиональных и федеральных проектов по подготовке кадров для отрасли
