Под руководством крупнейшей в мире частной коллекции амфор ведется работа по созданию Музея амфор и морского флота, где будут описаны архаичный, классический, эллинистический, римский и византийский периоды. Рассказ подкрепляют информацией, документами, плакатами, скульптурами, рельефами Турции. В то время как в Соединенных Штатах насчитывается 210 морских музеев, а в Соединенном Королевстве — 250, в Турции их очень мало.
Создание всеобъемлющего морского музея в Турции имеет большое значение с точки зрения морской истории. Кроме того, можно создать морские музеи в разных провинциях с тысячами экспонатов от частных коллекционеров. Мустафа Айдемир посвятил свою жизнь морям. Чтобы восполнить этот пробел в Турции, Айдемир начал работать с коллекционером старинных бронзовых и керамических изделий Халук Перком. Также есть договорённости с генеральным консультантом коллекций Steam Age Сельчуком Колаем, консультантом по музейному искусству Бахаттином Эцтункаем, специалистом по экспонированию и мерчендайзингу в музее Майном Кючюком, экспертом по медалям и эмблемам Джемом Махруки.Присоединяется к созданию коллекции консультант по монетам Хюсню Эзтюрк, фотограф Акадур Телешен, финансовый и юридический советник Хумрал Тан и графический дизайнер Юксель Четин. Айдемир продолжает поиски финансовой поддержки для создания «амфорно-морского» музея. В этом музее покажут морскую историю, которой 5000 лет. Ожидается, что достопримечательность внесет вклад в морскую культуру. Посетители смогут отправиться в историческое путешествие благодаря амфорам. Путешествие предлагает увидеть символы, картины, карты, статуи, одежду и многое другое. Амфорная коллекция Айдемира состоит из 1 млн. экземпляров. Экспозиция станет одним из самых важных моментов этого музея. Коллекция появилась благодаря внимательному отношению к истории самого владельца. Он собирал амфоры, попавшие в рыболовные сети. Находили экспонаты в Средиземном, Черном, Эгейском и Мраморном морях. Экспозиция до нашего времени является крупнейшей частной коллекцией в мире. Коллекция включает в себя произведения из архаичного, классического, греческого, римского и византийского периодов.
