Туристический форум

Интересная задумка! Вкусно покушать любят все нации, а русская кухня и наши национальные продукты можно считать настоящей отечественной гордостью. Поэтому логично надеяться на то, что такой гастрономический туризм повысит лояльное отношение иностранных граждан к России. Я бы и сама съездила на некоторые предприятия или на хозяйства, чтобы посмотреть как готовятся наши продукты.

Искать путь к сердцу иностранных туристов через желудок – отличная идея. А еще лучше, если к дегустациям добавят русские музыкальные инструменты.
Колорит русского быта, фольклор, человеческий фактор оживят туры по архитектурным и культурным достопримечательностям.

Серьёзно? Гастрономическая карта имеет такое важное значение, чтобы ею занимались на серьёзном, почти государственном, уровне? По моему, это проект, который больше подходит как хобби какого-нибудь увлечённого темой одиночки, ну в крайнем случае, группы независимых и никому неизвестных экспертов в этом вопросе.

Вот как карта поможет попробовать медвежьи огузки в сметане тундровых ежей с вареньем из брюквы, собранной в полнолуние на солнцестояние, если добираться туда придётся 4 дня на оленях? При чем, оленей нужно будет ещё самостоятельно выследить, поймать и одомашнить? 

А для различных более известных блюд, карта не уверен, что нужна. Думаю, об этом есть десятки ресурсов, на которых любой заинтересованный найдёт информацию. 

Вкусы разные. Оказавшись в Париже, кто-то весь день проведет в Лувре, другой будет бродить по улочкам, третий наслаждаться кофе с нежнейшими круассанами, а четвертый пойдет в музей Родена…
Гастрономический туризм в России набирает обороты. Тула славится пряниками, Коломна – пастилой, Луховицы – огурцами, Тамбов – картофелем… А еще адыгейский сыр, сибирские пельмени, волжская уха и т.п.
Мне кажется, что проект интересный и полезный. Другое дело – его стоимость и результат.