100-килограммовый чебурек, попавший в книгу рекордов, испекли на праздновании Хыдырлеза — татарского национального праздника, посвященного плодородию и приходу весны.Длина рекордного чебурека — 255 см, ширина — 140 см. Весит творение, над созданием которого трудились 18 человек, ровно 100 кг. На подготовку чебурека, общей стоимостью более 180 тысяч рублей, ушло 3 дня. 100-килограммовый чебурек был приготовлен из 15 килограммов фарша, более 70 килограммов муки и более 1 тонны растительного масла.
Один из поваров, принимавших участие в приготовлении огромного чебурека, рассказал о том, что на доведение масла до раскаленного состояния ушло около полутора суток. Формовали и закладывали мясо в него целых 40 минут. На само выпекание ушло всего две минуты.
Со слов Расима Шейхумерова, участвовавшего в выпекании, предыдущий рекорд по крупнейшему в мире чебуреку, принадлежал изделию, приготовленному в Ялте. Длина прошлогоднего рекордсмена составляла 202 см, ширина — 107 см.
Национальный татарский праздник Хыдырлез в нынешнем году проходил на 25 километре автотрассы Симферополь-Бахчисарай. Более сорока тысяч человек, среди которых были также представители власти, приняли участие в праздничных мероприятиях. Гости, посетившие Хыдырлез, увидели выступления крымско-татарских музыкальных коллективов, северокавказских и московских артистов. На празднике каждый желающий мог ознакомиться с блюдами крымско-татарской кухни, национальными забавами и конкурсами, борьбой куреш и прочими сторонами культуры татар Крыма.
Главный муфтий Крыма, открывающий Хедерлез, поздравил всех крымских мусульман со строительством Соборной мечети, которая вскоре появится в Симферополе. Этого знаменательного события татары Крыма ждали долгие годы.
О, да, крымские татары умеют печь чебуреки — это прямо у них в крови. 100-килограммовый, конечно, я не пробовал, но обычные получаются просто замечательными.
Да и вообще, эти люди — мастера вкусно готовить.
Жалко фото в реале нет в статье, я очень хочу взглянуть на это творение Крымских мастеров. Я единственное не могу понять 180 тысяч, не дороговато, всего 15 кг мяса.
Ага, 15 кг мяса и почти тонна масла. Думаю, в стоимость включена доставка продуктов, изготовление подходящей сковороды и всё остальное в таком духе.
Думаю, этот чебурек вызывает подобные желания 
А так, ребята молодцы конечно. Результат впечатляющий. Посмотрел видео, где это чебурек из масла вынимают, проникся торжеством момента.
Вспоминается анекдот, где медведь говорит бегемоту «Твоей бы пастью медку хлебнуть!»
Войдите, чтобы добавить комментарий