Современная кухня Санкт-Петербурга может привлечь внимание туристов. Постоянно появляются новые блюда, которые способны удивить. Но, нужно думать, как привлечь туристов, которым нравится гастрономия. В рамках пресс-тура, организацией которого занимался Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга, выяснили, чем знаменита кухня Северной столицы и как она поможет вернуть путешественников.
В современном мире города пытаются развивать разную кухню, так как рассчитывают принимать самых разнообразных туристов. Естественно, это веяние коснулось и Санкт-Петербурга. Есть много ресторанов грузинской, итальянской, азиатской и общепринятой европейской кухней. Но нужно понимать, что отсутствие локального гастрономического фокуса может стать некой проблемой для туристической отрасли. Во время посещения новых направлений туристы чаще всего интересуется гастрономией, сообщает UNWTO. Это означает, что нужно заниматься активным развитием этого вопроса. Большинство российских туристов во время посещения Санкт-Петербурга не до конца понимают, что можно попробовать нового в плане гастрономии. Это плохо. Параллельно нужно понимать, что этот вопрос просто недостаточно изучен. Гастрономический отдых нуждается в определенных изменениях. Но основа уже есть.Кризис, связанный с пандемией коронавируса должен вскоре завершится. Все больше государств заявляют о начале вакцинации своего населения. Как только все получат свою дозу вакцины, туризм вернётся в прежнее русло. Но нужно понимать, что предпочтение путешественников сильно изменились. Чтобы восстановить сферу гостеприимства, нужно в первую очередь придумать что-то новое. Северная столица нуждается в нестандартных решениях. Ассоциация туроператоров России напоминает, что в последние несколько лет город сделал серьезный прорыв по уровню ресторанов и количеству открытых заведений. Новые представители этой сферы были отмечены даже престижным рейтингом The World’s 50 Best Restaurants. Это означает, что была проделана качественная работа. Продвижение гастрономии оказывает положительное влияние на местную экономику. А именно это и необходимо обеспечить после открытия границ. Гастрономических туров в Северную столицу однозначно станет больше после завершения кризиса.
С такими жесткими принятыми мерами по отношению к туристическо развлекательной сферы, при условии, что от государства практически нет никакой поддержки, скоро не будет многих организаций, которые будут вытаскивать город из кризиса. Естественно, в благоприятное время, на место старых фирм, придут новые.