Country Scanner
  • Новости
    • Все новости по убыванию
    • Новости туризма в России
    • Новости туризма в мире
    • Официальные новости
    • Новости туроператоров
    • Анонсы событий
    • Происшествия
    • Рейтинги
  • Достопримечательности
    • Все достопримечательности
      • Аэросъемка с квадрокоптера
      • Обзорные экскурсии
      • Виртуальные туры
    • Парки и ботанические сады
    • Аттракционы и развлечения
    • Аквариумы и океанариумы
    • Археология и архитектура
    • Памятники и монументы
    • Религиозные объекты
    • Зоопарки и заповедники
    • Природные объекты
    • Крепости и кремли
    • Дворцы и замки
    • Пляжный отдых
    • Усадьбы
    • Галереи
    • Музеи
  • Форум
  • Карта
Нет результатов
Показать все результаты
Country Scanner
  • Новости
    • Все новости по убыванию
    • Новости туризма в России
    • Новости туризма в мире
    • Официальные новости
    • Новости туроператоров
    • Анонсы событий
    • Происшествия
    • Рейтинги
  • Достопримечательности
    • Все достопримечательности
      • Аэросъемка с квадрокоптера
      • Обзорные экскурсии
      • Виртуальные туры
    • Парки и ботанические сады
    • Аттракционы и развлечения
    • Аквариумы и океанариумы
    • Археология и архитектура
    • Памятники и монументы
    • Религиозные объекты
    • Зоопарки и заповедники
    • Природные объекты
    • Крепости и кремли
    • Дворцы и замки
    • Пляжный отдых
    • Усадьбы
    • Галереи
    • Музеи
  • Форум
  • Карта
Нет результатов
Показать все результаты
Country Scanner

Музей кваса и пива Очаково

21 Ноя 2016, 07:11
Музеи
7
Музей кваса и пива Очаково

Музей Очаково показывает историю приготовления и потребления известных с давних пор напитков — кваса и пива. Приготовление этих старинных напитков практиковалось еще во времена Киевской Руси. Их ценители и все любознательные люди имеют возможность осмотреть в ходе одной экскурсии реальное производство  и получить представление об истории развития сначала кустарного выпуска, а затем крупного промышленного предприятия. Очаковский завод напитков приглашает в музей на своей территории всех желающих.

Экспозиция музея Очаково представляет предметы старины, связанные с приготовлением напитков. Стена проходной завода с президентом и кружкой пива встречает посетителей. Осмотр производственных цехов демонстрирует технический уровень современности; завершается экскурсия дегустацией кваса и пива. Возможно приобретение напитков по цене производителя.

Музей Очаково. Заводская проходная.

Решение о строительстве завода принималось на уровне высшего руководства страны в преддверии проведения в Москве летних Олимпийских игр 1980 года. Основным побудительным мотивом была необходимость обеспечения прохладительными напитками гостей и участников крупнейшего спортивного состязания. Уже в 1978 году производство кваса и пива было запущено в работу, освоило большой ассортимент напитков для всех возрастов.

Музей Очаково. Выставочная витрина.

Задача обеспечения напитками во время соревнований была решена успешно. Дальнейшее развитие производства происходило на основе изучения традиций, рецептов и приемов приготовления пива и кваса. В 90-х годах прошлого века заводские технологи изучали народные способы получения  популярных напитков, проводя экспедиции в глубинку по примеру этнографов и историков. Обновляя собственное техническое оснащение, заводчане сохраняли отслужившие свое устройства и емкости; сейчас они выставлены как экспонаты под защитными навесами. Необходимо отменить, что на уличной экспозиции музея представлено оборудование, которое использовалось на различных московских пивоваренных производствах, в том числе, Бадаевском заводе. Возраст некоторых экспонатов составляет около 150 лет.

Музей Очаково. Крупные Экспонаты под навесом.

Народные умельцы охотно делились воспоминаниями и секретами, передаваемыми из поколения в поколение. Кроме полезных сведений, работникам завода преподносили в дар предметы старины, используемые в приготовлении пива и кваса. Одним из подарков была древняя икона Николая Чудотворца – покровителя пивоваров; она и послужила началом создания музея. Экспозиция музея Очаково во многом сформирована из предметов, вывезенных при таких путешествиях.

Музей Очаково. Уличные экспонаты

Музей Очаково находится в действующем производственном здании. Приобретено оборудование для размещения экспонатов. Приглашены и обучены специфике отрасли будущие экскурсоводы; необычность музея требовала не только освещения истории и предназначения выставленных предметов, но и знания современной технологии приготовления напитков и используемого оборудования. Даже тара для расфасовки напитков представлена множеством разнообразных сосудов из разных материалов, используемых в разные эпохи.

Музей Очаково. Образцы тары.

Готовить напитки на основе зерновых культур человек начал сразу после того, как освоил земледелие и перешел на оседлый образ жизни. Исторические данные говорят о приготовлении напитков из зерна различных культур еще в древнем Египте, за 3 тысячи лет до нашей эры. Славяне стали получать квас и пиво позднее; письменное упоминание относится к временам крещения Руси. В летописи Нестора рассказывается о том, как при первом крещении русских людей князь Владимир, памятник которому недавно открыт в Москве, повелел угощать новоявленных христиан хлебным квасом.

Музей Очаково. Старинные приспособления.

В разные эпохи квас и пиво готовили в посуде из различных материалов; археологи обнаружили древние глиняные сосуды для брожения. Такие находки сделаны на территориях Вавилона и Египта; знаменитый свод законов Хаммурапи  вводил наказания за превышение цены пива над зерном, за изготовление фальсифицированных напитков. В заведениях, где подавалось пиво, запрещались разговоры о политике. Известно также, что лекарства в древности запивали пивом или в нем растворяли. Клеопатра была первой правительницей, которая ввела налог на производителей пива. Средства были нужны для строительства пирамид, хотя выдавалась такая мера за заботу о здоровье.

Музей Очаково. Историческая экспозиция.

Позднее стали использовать емкости из металлов; славянские племена активно применяли деревянные изделия. Из древесины вырезали ложки и черпаки, братины и баклаги. Деревянные дощечки  собирали в кадушки и бочки, в которых напитки готовились, хранились, продавались и транспортировались. Из дерева делали простейшие тачки для перевозки бочек с напитками. Все эти предметы представлены в залах музея Очаково.

Музей Очаково. Посетители у витрины.

Весьма оригинальным способом выполнена витрина с ингредиентами, которые используются для производства пива, но не только квас и пиво предлагает потребителям очаковский завод напитков. Готовятся здесь соки и нектары в большом ассортименте, которые расфасовываются в различные упаковки. Полезные натуральные соки также выставлены в музейных витринах.

Музей Очаково. Витрина натуральных соков.

Современные цеха завода не менее интересны, нежели исторические экспонаты в залах музея Очаково. На предприятии имеется цех по изготовлению полимерной тары для пива и кваса, но техника безопасности не позволяет посещать полимерное производство экскурсионными группами.

Страницы 1 из 3
123Следующие
Метки: МоскваРоссия

Похожие статьи

Музей под открытым небом

Музей под открытым небом

30 Дек 2019, 13:12
Азербайджанский национальный музей ковра

Азербайджанский национальный музей ковра

17 Дек 2019, 12:12
Музей краеведения и истории грязелечения

Музей краеведения и истории грязелечения

20 Июн 2019, 09:06
Лапидарий в Керчи

Лапидарий в Керчи

30 Апр 2019, 08:04
Загрузить еще
Следующая статья
Counturyscanner.ru. Новость. Видеонаблюдение в небе.

Видеонаблюдение в небе

Новогодняя фабрика в Сочи Парке

Новогодняя фабрика в Сочи Парке

Крутицкое подворье в Москве

Крутицкое подворье

Комментарии 7

    Посмотреть обсуждение

  1. Avatar Valenta says:
    6 лет назад

    Была там на экскурсии вместе с классом ребенка, она посвящалась производству кваса. Очень понравилось и детям, и взрослым. Рассказывали об истории этого напитка, показали, как его делали раньше. Экспонаты все подлинные: бочки и прочее. Потом провели по цехам, в каждом из которых происходит определенный этап производства кваса. Даже сусло дали попробовать непосредственно из чана. :) Потом была дегустация безалкогольных напитков, которые там делают. На память сувениры подарили. При заводе, кстати, есть магазин, там всю продукцию можно приобрести по очень приемлемым ценам.

  2. Avatar Еленка says:
    6 лет назад

    Ладно еще квас, но это же как нужно пиво любить, чтобы музей делать :) А еще говорят, что немцы от пива балдеют, да мы тоже не сильно отстаем. Вообще много встречала музеев алкогольных напитков, так что вижу, нашим это в радость, показывать, как много сортов алкоголя делать можно. Еще в таких музеях бы добавить дегустацию бесплатную, вообще был бы алкогольных рай. 

  3. Avatar наталюша says:
    6 лет назад

    Я обожаю квас, а вот муж большой любитель пива, поэтому однажды мы решили совместить приятное с полезным и отправились в музей кваса и пива Очаково. Довольно оригинальный музей, хотя и очень простой, но было интересно узнать, как делаются любимые напитки и даже попробовать их.

  4. Avatar S. Harlie says:
    6 лет назад

    При посещении подобных мест (пивоварни, виноградники) в составе туристической группы, всегда находятся люди (я про соотечественников), которые слишком увлеклись дегустацией))

  5. Avatar Irina Ivanova says:
    6 лет назад

    Наблюдаю отличную тенденцию создание разнообразных музеев. Была в музее шоколада, мороженного, сыра….а теперь еще и кваса и пива. Очень хочу, обожаю свежее пиво, сваренное по правильной технологии. А люди слегка продегустировавшиеся, обычно очень веселят группу)))

  6. Avatar S. Harlie says:
    6 лет назад

    >
    Когда после посещения пивоварни пильзнера, мы тормозили у каждой заправки, где есть туалет, группа смеяться перестала. Ещё один момент: у нас бы тормозили где угодно (зашёл за колесо, и сделал дела), там (думаю, зависит от водителя и гида) всё строго))

  7. Avatar Country Scanner says:
    1 месяц назад

    Следующий текст является не полным.  Прочесть статью полностью. Музей Очаково показывает историю приготовления и потребления известных с давних пор напитков — кваса и пива. Приготовление этих старинных напитков практиковалось еще во времена Киевской Руси. Их ценители и все любознательные люди имеют возможность осмотреть в ходе одной экскурсии реальное производство  и получить представление об истории развития сначала кустарного выпуска, а затем крупного промышленного предприятия. Очаковский завод напитков приглашает в музей на своей территории всех желающих.

Войдите, чтобы добавить комментарий

Опрос

Какой вид отдыха предпочтете в 2023 году?
Результаты

Форум

Не могу создать новую тему в countryscanner.ru ??
Кто то может помочь ?? Не могу написать в топик. Спасибо.
03.06.2023, 20:28 от Veronacvi
50,-
Да, в Вене такие таблички во многих местах я видел.
26.05.2023, 14:58 от Денис Пронин
Событийный туризм
26 мая - 4 июня на центральных площадках Москвы проходит всероссийский фестиваль Рыбная неделя https://xn----9sbtcbea1aeg2aepfp4je.xn--p1ai/images/turizm/rybned/01.jpg 26-27 мая в музейно-парковой зоне …
25.05.2023, 23:42 от GenneS
Сайт TopHotels заблокирован на территории Турции
Замечательно, очень полезная информация
24.05.2023, 02:39 от ЛАС Системс
Индивидуальные Экскурсии в Словении. Личный гид-водитель!
индивидуальные экскурсии в Словении Создайте свое собственное путешествие мечты! Путешествие - это возможность погрузиться в уникальную атмосферу других стран, и …
22.05.2023, 21:48 от sloveonlreg
Реклама
Country Scanner

© 2015-2023 CountryScanner Возрастная категория 12+

  • Главная
  • Форум
  • О нас

Нет результатов
Показать все результаты
  • Главная
  • Новости туризма
    • Новости туризма в России
    • Новости туризма в мире
    • Новости туроператоров
    • Официальные новости
    • Анонсы событий
    • Происшествия
    • Рейтинги
  • Достопримечательности
    • Аттракционы и развлечения
    • Парки и ботанические сады
    • Аквариумы и океанариумы
    • Археология и архитектура
    • Зоопарки и заповедники
    • Памятники и монументы
    • Религиозные объекты
    • Природные объекты
    • Крепости и кремли
    • Дворцы и замки
    • Пляжный отдых
    • Усадьбы
    • Галереи
    • Музеи
  • Виртуальные туры
  • Аэросъемка
  • Форум
  • Карта

© 2015-2023 CountryScanner Возрастная категория 12+